1999 da Baksan Sanayi Sitesi’nde Endüstriyel Mutfak yaparak bu işe başlayan MesMak Endüstriyel Mutfak Makine San. Tic. Ltd. Şti, yaklaşık on sene Baksan’da faaliyet gösterdikten sonra Organize Sanayi Bölgesi’ne taşındı. Dokuz senedir OSB’de faaliyet gösteren firmanın ayrıca şehir merkezinde de bir Showroom’u bulunuyor.
Paslanmaz çelikten her türlü imalat ve makine ile medikal ekipmanlar üretmekte olan MesMak Endüstriyel’in üretim yaptığı ana dal ise endüstriyel mutfak ekipmanlarından oluşuyor. Ürün tasarımları hakkında bilgi veren Şirket Ortağı Serkan Koçak, “Ürünlerimizin tasarımları tamamen bize aittir. Müşterilerimizin bizden beklentileri ve yapmak istediği ürünleri öğrenip üç boyutlu çizimini yapıyor, müşterimize gösteriyoruz. Bazen iç dekorasyonda da yönlendirmeler yaptığımız oluyor. Tasarımlarımız bu yönde ilerliyor.” dedi.
Projenin imalatından sonra montajının da kendileri tarafından yapıldığını ve gerekli kullanma eğitiminin verildiğini belirten Koçak, “Hammademiz paslanmaz çelik olduğu için çok uzun yıllarca kullanılabiliyor. Zaten müşterilerimize devamlı servis imkanı ve her türlü desteği sağlıyoruz.” dedi.
Sektörün zorluklarından bahseden Koçak, paslanmaz çeliğin Türkiye’de imalatının yapılmadığı ve yurt dışı ülkelerinden temin etmek zorunda kaldıklarını belirterek ekledi; “Paslanmaz çeliğin Türkiye’de imalatı bulunmuyor, bizler de ürünü ithal ediyoruz dolar-euro üzerinden alıyoruz ancak TL üzerinden satış yapıyoruz bu da en büyük zorluklardan biri. Yaşanan sorunların arasında firmamızı ön plana çıkaran özellik ise, CE belgesi beş ürünümüzün ve belgeli ürünler ile müşterilerimize üç boyutlu tasarımlar sunuyor olmamız. Ayrıca işçilik kalitemiz de bizi ön plana çıkaran özelliklerimizin arasında.”